宇治金時白玉 うじきんとき Matcha Ice Cream DIY (No machine)
宇治金時，宇治市以抹茶出產為名，也讓宇治＝抹茶的替代聯想深深鞏固在我們的印象中。金時是紅豆另外一個名稱「金時豆」的縮寫，宇治金時是淋上青綠色抹茶的糖漿碎冰配上暗紅色的紅豆泥，有時候會有圓圓滾滾的白玉點綴著整個甜點，色彩、美味和口感一次到位，難怪是日本經典甜點的代表之一
微苦的抹茶、綿密的紅豆泥加上QQ的白玉，構成日式甜點宇治金時 (UCHIKINDOKI) 的三元素～沒有冰淇淋機，使出洪荒之力後超簡單地做出綿密、濃郁的抹茶冰淇淋！
詳細食譜請見：http://bit.ly/2bgbcFp
※材料配方
A.自製抹茶冰淇淋
100ml 牛奶
少許 鹽
60g 糖
200ml 鮮奶油
2顆蛋黃
1小匙香草精
5~8g 抹茶粉（看個人喜好）
B.白玉湯圓
糯米粉 30g
水 20~25ml
詳細食譜請見：http://bit.ly/2bgbcFp
-----------------------------------------
Follow 巧兒灶咖 Ciao! Kitchen 看更多影音圖文食譜、料理科學與烘培技巧分享！
Facebook: https://www.facebook.com/myCiaoKitchen/
Instagram: https://www.instagram.com/ciao_kitchen/
Website: http://www.ciao-kitchen.com
-----------------------------------------
